San juan
San Juan: La ciudad entre fortalezas
San Juan, la capital de Puerto Rico, es una ciudad rica en historia, cultura y belleza natural. Conocida por su vibrante vida nocturna, sus impresionantes playas y su histórico barrio de San Juan Viejo, es una de las ciudades más visitadas del Caribe.
Historia y Cultura
Fundada en el 1521, San Juan es la segunda ciudad más antigua del nuevo mundo. Su historia es evidente en las imponentes fortalezas de El Morro y San Cristóbal, que protegían a la ciudad de ataques marítimos.
El Viejo San Juan
El Viejo San Juan es el corazón histórico de la ciudad. Sus calles adoquinadas y coloridos edificios coloniales albergan una gran cantidad de museos, tiendas y restaurantes. A continuación, se presenta una lista de los sitios más destacados:
- El Castillo San Felipe del Morro: Una imponente fortaleza que ofrece excelentes vistas al mar.
- La Catedral de San Juan Bautista: Una hermosa catedral que alberga la tumba del explorador Ponce de León.
- La Fortaleza: La residencia oficial del gobernador de Puerto Rico y la estructura defensiva más antigua en uso en América.
Gastronomía
La gastronomía de San Juan es una mezcla de sabores africanos, españoles y taínos. El plato más popular es el mofongo, hecho con plátanos verdes machacados y relleno de carne, pollo o mariscos.
Restaurantes recomendados
Entre los restaurantes más recomendados se encuentran:
- El Jibarito: Un lugar favorito entre locales y turistas por su auténtica cocina puertorriqueña.
- Cafe Manolin: Conocido por su excelente desayuno y su jugo de naranja recién exprimido.
- La Casita Blanca: Un encantador restaurante que ofrece un auténtico menú criollo.